Algueira Mencía

ELABORACIÓN: Uva despalillada y prensada, con fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable. Sin envejecimiento.

NOTA DE CATA: De color rojo cereza y capa media es un vino límpido y brillante. En nariz, una vez desaparecidas las notas reductivas típicas de la variedad, aparece la explosión de fruta roja (frambuesa, cereza…) y bayas negras (mora), que unidas a las notas lácteas nos recuerda a piruleta (lollipops de fresa). Notas minerales muy presentes (grafito). El ataque en boca es fresco, pero a medida que recorre la boca encontramos un vino envolvente, goloso que refleja la buena relación entre acidez y glicerina.

MARIDAJE: Ideal para cualquier tipo de guisos, carnes de caza, pasta y platos de cocina gallega.