ELABORACIÓN: Después de la fermentación a temperatura controlada, este vino permaneció 20 meses en barricas de roble francés, empleando el sistema de tercios: 1/3 barricas nuevas, 1/3 en barricas de un año, y 1/3 en barricas de segundo año. Posteriormente permaneció descansando varios meses en botella antes de salir al mercado.
NOTA DE CATA: De color rojo intenso, y marcada capa. Elegante y potente nariz, con sensaciones maduras, especiadas y balsámicas, madera noble e integrada . En boca es sabroso, con equilibrada acidez que integra con sutileza, la buena estructura y carnosidad, el tanino elegante y sedoso, los recuerdos de barrica, dejándonos un largo y sabroso final.
MARIDAJE: Acompaña perfectamente a quesos curados, carnes blancas y rojas, platos de caza y todo tipo de embutidos.
Cruz de Alba Reserva
- Uva: Tempranillo
- Graduación: 14%
- Capacidad: 75 cl.
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