Límite Norte de Ramon Bilbao

VARIEDAD DE UVA: 50% de Maturana Blanca y 50 % de Tempranillo Blanco.

ELABORACIÓN: Maceración en frío en la Maturana Blanca, para favorecer los aromas primarios y taninos de la variedad. Fermentación en hormigón y crianza sobre lías en hormigón, ánforas y barricas de 600L. Ensamblado y envejecimiento en barricas francesas de 225L. durante 6 meses y más de 12 meses en botella.

NOTA DE CATA: Color amarillo pálido, limpio y brillante. De intensidad media, con aromas de fruta cítrica, fruta de hueso fresca, notas de flores blancas, sutiles aromas de barrica y terciarios. En boca es fresco con excelente acidez y tanino amable. Blanco armonioso, equilibrado y con largo recorrido.

MARIDAJE: Acompaña maravillosamente los platos de carnes blancas, gallina trufada, quesos cremosos y pescados grasos.