Pegaso Barrancos de Pizarra
Pegaso Barrancos de Pizarra
- Bodega: Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
- D.O.: Vino de la Tierra de Castilla y León
- Cebreros, Ávila
- Pais: España
Crianza: 24-30 meses en barrica de 500 y 400 L. de roble francés de diferentes orígenes
Cebreros (Ávila)
La zona de Cebreros era conocida a principios del siglo XX por su capacidad de mejorar añadas poco maduras de Rioja. Este pueblo con marcada vocación vitícola, se encuentra al sur de la comunidad de Castilla y León y se caracteriza por la mineralidad que la pizarra imprime a sus uvas, que suele asociarse con la finura y carnosidad producida por el clima duro Continental. La ladera Arrebatacapas que representa el mejor enclave de este municipio, se caracteriza por la elevada altitud de sus viñedos, su perfil escarpado y la intensidad de su pizarra parda. Viejas cepas podadas en vaso de forma excepcional que produce una garnacha realmente única.
El vino Pegaso Barrancos de Pizarra, elaborado por Viñas viejas de Cebreros, es el único proyecto de la Compañía de Vinos Telmo Rodriguez en el que colabora un socio externo, en este caso, Carlos Sainz. Se ha restaurado una bodega antigua de una finca emblemática de la zona ¨La Piñonera¨. Un viñedo de 8 hectáreas que mezcla diferentes altitudes y orientaciones.
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