Phinca la Revilla
ELABORACIÓN: Vendimia manual, en cajas de 10 kilos. Despalillado, pisado manual, fermentación con sus pieles, prensado. 6 años en barricas de roble francés sin cerrar (no desarrolla velo de flor). NOTA DE CATA: En nariz es complejo. Notas aromáticas que recuerda al vermut, toques de cereales, jalea real, flores secas y manzanilla. En boca, Con mucha densidad, sensaciones calcáreas, seriedad, buen equilibrio y longitud. Bastante diferente al resto de vinos blancos de Rioja. MARIDAJE: Pescados blancos y azules y quesos suaves.
Phinca la Revilla
- Bodega: DSG Vineyards
- D.O.: Rioja
- ElVillar, Rioja Alavesa
- Pais: España
- Uva: Viura
- Graduación: 14%
- Capacidad: 75 cl
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