Torralbenc Malvasia

ELAORACIÓN: Vino con una maceración corta con pieles en prensa, fermentado en tanque de inox, con un leve trabajo de lías y varios meses de contacto con éstas.

NOTA DE CATA: Tiene un color amarillo limón de gran intensidad y brillante.  Nariz intensa, aromática media alta con aromas a jazmín, azahar, lavanda y rosas. También se percibe manzana, limón, leve notas de piña, pan tostado y brioche. En boca seco, con buen volumen intensidad media alta, buena acidez, largo y complejo.

MARIDAJE: Pescados, mariscos, pastas con salsas suaves y poco cremosas, los quesos frescos.