Torralbenc Tinto

ELABORACIÓN: Vino tinto elaborado con dos variedades bien adaptadas y con un exelente grado de complementariedad, crianza de barrica de roble francés.

NOTA DE CATA: Vino limpio de color cereza picota con ribete rubí, bien cubierto con buena capa.En nariz, buena intensidad en la que se combinan sensaciones de aromas de frutas rojas y negras. Este vino resulta ligeramente especiado con tonos oleosos y aromas de vegetación mediterránea que le dan un cierto carácter vegetal. Resultan también agradable las notas de caramelo y suave regaliz. Se perciben suaves notas de crianza en barricas de roble francés. En boca no destaca la crianza en barrica en este vino en el que se muestra muy bien combinada. Es un vino intenso, fresco y bien estructurado que da lugar a un buen centro de boca que se prolonga con sensaciones de frutas rojas y negras en el que se vuelven a sentir sus notas especiadas. La barrica se percibe bien integrada aportando notas de vainilla y pan tostado sin resultar protagonista.

MARIDAJE: Ensaladas, pescado ahumado, sushi, carnes blancas y quesos.