Torremilanos Reserva

ELABORACIÓN: Maceración de 12 a 30 días. Fermentación en depósitos troncocónicos de hormigón con levaduras propias de la uva y de la cosecha. Crianza de 36 meses en barricas de 225 litros de roble francés de nuestra propia tonelería en bodega y 4 meses en hormigón. Vino certificado ecológico y biodinámico.

NOTA DE CATA: Color intenso y oscuro con tonos rubís. Aroma afrutado y torrefacto en un principio que va dando paso a matices de uva madura que nos evocan a frutos negros con tonos balsámicos de monte de encinas. La boca es suave, sedosa, armoniosa, carnosa ,jugosa y con una especial frescura mineral con sensaciones de cuarzo y grafito . Vino intenso.

MARIDAJE: Asados, carnes a la brasa, guisos  y legumbres, pero ante todo buena compañía.