Adega Algueira

Fernando González y Raúl Perez

Entre antiguos bosques de robles y castaños, en la ribeira do Sil, donde los monjes construyeron sus monasterios en el siglo XII, en la provincia de Lugo, está situada la Adega Algueira, en un escenario de tranquilidad y sosiego.

El edificio está integrado en la naturaleza que lo rodea, similando una construcción monacal románica.

Fernando Gonzalez apuesta por las variedades desconocidas y la «desmecanización» de la bodega para satisfacer la creciente demanda de vinos diferenciados. ¨A veces hay que sustituir la despalilladora por el pisado de la uva, y hacer los remontados a mano¨.

Ha trabajado junto al conocido Raúl Perez, ya que éste es uno de los pocos que se atreven con variedades olvidadas como la ¨Merenzao¨, te quitan el miedo a decidirte y luego saben darle el punto en la bodega. El merenzao de Algueira tiene la pasión que Fernando puso como viticultor y el conocimiento del enólogo. También elabora vinos con uvas como brancellao, caíño y sousón.

Fernando Gonzalez cree que el futuro es lo artesanal, la identidad, la diferenciación.