JURA
100% Savagnin Terroir con exposición al suroeste, margas esquistosas grises y azules del Lias (área de arce de pizarra). Pendiente (30%). Altitud (400 m) Cosecha natural, despalillado parcial (50%), decantación estática en frío (10 ºC) de 12 a 24 horas.