ELABORACIÓN: Espumoso tradicional, crianza de 9-15 meses.
NOTA DE CATA: Color rosa pálido, con reflejos azulados y ligeramente plateados. Burbuja fina y persistente con un desprendimiento elegante. Aromáticamente muy goloso con recuerdos a fruta roja de bosque, a grosella confitada. Entrada en boca, golosa, refrescante y suave, con unas sensaciones cremosas muy sutiles. Final de boca largo y delicado.
MARIDAJE: Cava apto para cualquier momento y ocasión debido a tener una gran adaptación gastronómica, y que queda potenciada en aperitivos, tapas, comidas ligeras, y con una gran dosis de elegancia guardando un rigor y una cremosidad muy especial.